O gerenciamento correto dos resíduos sólidos é muito importante quando o enfoque é a preservação do meio ambiente. Ele está diretamente ligado ao descarte adequado dos dejetos que poderiam gerar diversos passivos ambientais, sociais e econômicos, como a contaminação do solo, das bacias hidrográficas, emissões de poluentes atmosféricos, mau-cheiro, entupimento de bueiros e custos onerosos de limpeza pública e aterramento.
A partir desse cenário e com o objetivo de estar sempre em conformidade com a lei, a Finatec elaborou um plano estratégico para reduzir a sua produção de lixo e, também, realizar a reciclagem e a destinação correta dos rejeitos gerados.
Mayara Alves, Engenheira Ambiental que elaborou o Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS) da Finatec, bem como o plano de ações, reforça que o PGRS tem como objetivo apresentar a situação atual de gerenciamento de resíduos na instituição e definir um conjunto de diretrizes a serem implementadas para a correta disposição dos dejetos.
As primeiras estratégias implementadas no “Finatec Sustentável” foram conduzidas pela nutricionista do FinaRestaurante e focadas nos materiais plásticos não recicláveis como mexedores de café, canudos e potes plásticos com tampa, que tinham como destino final o aterro sanitário. “O nutricionista tem um papel muito importante na sustentabilidade. Então fiz o mapeamento de todos os pontos do restaurante que poderiam ter um tipo de geração de resíduo e tentamos minimizar isso ao máximo” – destaca a nutricionista responsável pelo FinaRestaurante, Larissa Mazzocco.
De acordo com Mazzoccco, a estratégia adotada foi sensibilizar os consumidores do restaurante para o não uso dos canudos com a premissa da sustentabilidade, conscientizando-os da redução da poluição do meio ambiente. Ação semelhante foi realizada para os mexedores de café que foram substituídos por material orgânico que pode seguir para a compostagem. Finalmente, os potes plásticos com tampa, onde eram servidas as sobremesas dos colaboradores, foram trocados por potes reutilizáveis.
Copos de uso permanente para o corpo administrativo também foram distribuídos em agosto, ocasionando em dois meses, a redução de cerca de 22.000 copos descartáveis no dia-a-dia da instituição.
Os próximos passos serão voltados para a instalação das lixeiras e separação do lixo úmido e seco na parte administrativa da Finatec.
Avaliação e classificação dos resíduos
Mayara Alves, Engenheira Ambiental que conduziu os processos de verificação e classificação do lixo da Finatec, observou que são gerados cerca de 160,50 Kg/dia (1.800 litros/dia) de resíduos sólidos entre recicláveis, orgânicos e indiferenciados na Instituição.
| Setor | Porcentagem (kg) | Qtd. de sacos pesados | Total (kg) | Total (L) | Resíduos verificados |
|---|---|---|---|---|---|
| Restaurante Geral | 6,2% | – | 9,90 | 200 | Caixas de papelão |
| Restaurante Geral | 0,5% | 1 | 0,80 | 30 | Latas de alumínio |
| Restaurante Geral | 0,7% | 1 | 1,20 | 20 | Garrafas de vidro não retornáveis |
| Restaurante Caixa de Pagamento | 0,3% | 1 | 0,50 | 40 | Notas fiscais |
| Restaurante Mesa do Café | 1,6% | 2 | 2,50 | 140 | Copos descartáveis |
| Restaurante Açougue | 0,1% | 1 | 0,20 | 30 | Embalagens plásticas |
| Restaurante Açougue | 0,3% | 1 | 0,50 | 20 | Embalagens plásticas contaminadas com sangue |
| Restaurante Cozinha | 0,4% | 1 | 0,70 | 40 | Papéis, caixas longa vida |
| Restaurante Cozinha | 0,4% | 1 | 0,70 | 60 | Embalagens plásticas, copos descartáveis |
| Restaurante Cozinha | 55,7% | 1 saco + coletor 240L | 89,40 | 310 | Sobras de alimentos e cascas de laranja e demais frutas |
| Restaurante Buffet | 20,7% | 3 | 33,30 | 250 | Sobras de alimentos |
| Restaurante Banheiros | 1,4% | 1 | 2,20 | 60 | Resíduos de banheiro |
| Restaurante Escritório | 0,9% | 3 | 1,40 | 30 | Papéis, embalagens plásticas |
| Administrativo Escritórios | 4,7% | 5 | 7,50 | 200 | Papéis, copos descartáveis, lata, pouca mistura com casca de frutas |
| Administrativo Banheiros e Copas | 5,3% | 10 | 8,50 | 300 | Papéis, embalagens plásticas, orgânicos, resíduos de banheiro |
| Evento Hall | 0,7% | 3 | 1,20 | 70 | Copos descartáveis, talhares descartáveis, papéis |
| Total | 35 | 160,50 | 1.800 | ||
Apesar do volume de dejetos gerados, o parecer da engenheira foi bastante favorável visto que 76% dos resíduos produzidos são orgânicos e destinados para o tanque de compostagem localizado na área da Finatec. Os resíduos recicláveis representaram 17% do total, em quilos, sendo estes, doados para uma cooperativa de catadores. Os demais, apenas 7%, foram classificados como resíduos indiferenciados (não recicláveis ou rejeitos).
Concluiu-se que a Finatec tem potencial para desviar dos aterros sanitários de Brasília, mais de 90% de resíduos gerados, considerando uma destinação ambientalmente adequada de recicláveis para cooperativas e orgânicos para compostagem. Com o objetivo de gerenciar e mensurar sistematicamente a implementação do programa, uma comissão de acompanhamento será criada na instituição.
