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OILearning: Desenvolvimento de Modelos de Quimiometria para Avaliação da Qualidade de Óleos Vegetais

Desenvolver uma metodologia baseada em quimiometria e análises espectométricas, capaz de classificar óleos vegetais brutos que apresentam alta propensão à reversão de cor e conta com financiamento da FAPDF.

Coordenador: SIMONE MONTEIRO E SILVA

Recurso: R$ 372.860,49

Envolvidos: FAPDF e Finatec

Vigência: 2024 - 2025

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