OILearning: Desenvolvimento de Modelos de Quimiometria para Avaliação da Qualidade de Óleos Vegetais
Desenvolver uma metodologia baseada em quimiometria e análises espectométricas, capaz de classificar óleos vegetais brutos que apresentam alta propensão à reversão de cor e conta com financiamento da FAPDF.
Coordenador: SIMONE MONTEIRO E SILVA
Recurso: R$ 372.860,49
Envolvidos: FAPDF e Finatec
Vigência: 2024 - 2025